Вміст БАР у малосольних огірках, виготовлених низькотемпературним безрозсільним способом [Текст] / К. Ю. Шеін, А. А. Денисенко ; наук. керівник Г. А. Селютіна //
Інноваційні технології розвитку харчових і переробних виробництв та ресторанного господарства: наукові пошуки молоді : тези доп. Всеукр. наук.-практ. конф. здобувачів вищ. освіти і молодих вчених, Держ. біотехнол. ун-т, 26 жовт. 2022 р. - Харків : ДБТУ, . - С. 80.
Додаткові точки доступу: