.
Дослідження фізико-хімічних показників якості безглютенових макаронних виробів з псиліу [Текст] / Т. В. Гавриш, Я. В. Даньшин, А. Логінова //
Актуальні аспекти розвитку харчових технологій, готельно-ресторанного та туристичного бізнесу : матеріали міжвуз. наук.-практ. семінару, м. Харків, 17 груд. 2020 р. - Харків : ХТЕІ КНТЕУ, . - С. 24-25..
Додаткові точки доступу: