Застосування біотехнологічних підходів щодо стабілізації якості сметани [Текст] / А. Гейда, Т. М. Рижкова //
Наукові здобутки молоді – вирішенню проблем харчування людства у XXI столітті : матеріали 90 Міжнар. наук. конф. молодих учених, аспірантів і студентів, Нац. ун-т харч. технологій, 11-12 квіт. 2024 р. - Київ : НУХТ, . - Ч. 1. - С. 381.
Додаткові точки доступу: