.
Вивчення IЧ-спектрів сухих плівок модельних систем на основі желатину [Текст] / Ф. В. Перцевой, П. В. Гурський, Т. О. Кузнецова //
Прогресивні техніка та технології харчових виробництв ресторанного господарства і торгівлі. У 2-х ч. : збірник наук. пр. - Харків : ХДУХТ, . - Ч. 1. - С. 302-310.
Додаткові точки доступу: