Застосування порошків із лікувально-профілактичною дією для соусів емульсійного типу [Текст] / Є. Ф. Москалюк, А. В. Тарак, В. Е. Касьянова ; наук. керівник Т. М. Головко //
Інноваційні технології розвитку у сфері харчових виробництв, готельно-ресторанного бізнесу, економіки та підприємництва: наукові пошуки молоді : матеріали Всеукр. наук.-практ. конф. молодих учених і студентів, присвяч. 50-річчю заснування ХДУХТ, 6 квіт. 2017 р. - Харків : ХДУХТ, . - Ч. 1. - С. 196.
Додаткові точки доступу: