Вплив борошна з бульб чуфи на процеси дозрівання тіста [Текст] / С. В. Недвіга, С. О. Дейнека, В. Р. Юдіна //
Інноваційні технології розвитку харчових виробництв та ресторанної індустрії: наукові пошуки молоді : тези доп. ІІ Міжнар. наук.-практ. конф. здобувачів вищ. освіти і молодих вчених, 7 листоп. 2024 р. - Харків : ДБТУ, . - С. 66.
Додаткові точки доступу: