Багатофункціональні рослинні пасти як натуральна сировина для виробництва цукрових кондитерських виробів драглеподібної та збивної структури [Текст] / К. Р. Касабова, О. Є. Загорулько, О. В. Самохвалова, А. М. Загорулько, О. Г. Шидакова-Каменюка //
Сталий ланцюг харчування та безпека крізь науку, знання та бізнес : тези доп. ІІ Міжнар. наук.-практ. конф., Держ. біотехнол. ун-т, 15 трав. 2025 р. - Харків : ДБТУ, . - С. 93-94.
Додаткові точки доступу: