.
Обґрунтування вибору способу сушіння овочів для кулінарних виробів [Текст] / В. В. Євлаш, О. В. Нєміріч, Т. А. Кортяк //
Новітні технології оздоровчих продуктів харчування ХХІ століття : тези доп. Всеукр. наук.-практ. конф., Харків. держ. ун-т харчування та торгівлі, 21 жовт. 2010 р. - Харків : ХДУХТ, . - С. 381-382.
Додаткові точки доступу: