
>
Черевко, Олександр Іванович.Наукові основи формування якості полідисперсних харчових систем при заморожуванні [Текст] / О. І. Черевко, А. М. Одарченко //
Черевко, Олександр Іванович.
Прогресивні техніка та технології харчових виробництв ресторанного господарства і торгівлі : збірник наук. праць. - Харків : ХДУХТ, 2010. - Вип. 2 (12). - С. 232-237.
Додаткові точки доступу:
Одарченко, Андрій Миколайович
Додаткові точки доступу:
Одарченко, Андрій Миколайович
Кількість примірників на окремих абонементах
# | Відділ | Всього примірників | Вільних примірників |
---|
Інвентарні номери примірників на окремих абонементах
# | Відділ | інвентарні номери |
---|
# | Факультет | Спеціальність | Дисципліна | Семестр |
---|
# | Посилання | Кількість завантажень / переходів |
---|