Моделювання зміни теплового стану харчового напівфабрикату в умовах комбінованого жарення з електроконтактним нагріванням [Текст] / В. М. Михайлов, І. Г. Бабанов, А. О. Шевченко, І. В. Бабкіна, С. В. Михайлова //
Наукові здобутки молоді – вирішенню проблем харчування людства у ХХІ столітті : тези доп. Міжнар. наук. конф. молодих учених, аспірантів і студентів, м. Київ. - Київ : НУХТ, . - Ч. 2. - С. 32.
Додаткові точки доступу: