.
Вдосконалення виробництва смаженої продукції при комбінованому жарінні з електроконтактним нагріванням [Текст] / В. М. Михайлов, О. Г. Дьяков, А. О. Шевченко //
Актуальні проблеми харчування: технологія та обладнання, організація і економіка : тези доп. Міжнар. наук.-техн. конф., м. Донецьк. - Донецьк : ДонНУЕТ ім. М. Туган-Барановського, . - С. 42-43.
Додаткові точки доступу: