Напрями технічного оснащення процесів переробки субпродуктів великої рогатої худоби [Текст] / Д. В. Горєлков, Д. В. Дмитревський, В. В. Дуб, К. А. Скрипка //
Розвиток харчових виробництв, ресторанного та готельного господарств і торгівлі: проблеми, перспективи, ефективність : матеріали Міжнар. наук.-практ. конф., присвяч. 50-річчю заснування ХДУХТ, 18 трав. 2017 р. - Харків : ХДУХТ, . - Ч. 1. - С. 242-243.
Додаткові точки доступу: