.
Використання гелю насіння чіа в технології кексів зі зниженим вмістом жиру [Текст] / О. Г. Шидакова-Каменюка, О. І. Болховітіна, Д. Д. Ніколаєнко //
Прогресивні техніка та технології харчових виробництв ресторанного господарства і торгівлі : збірник наук. пр. - Харків : ХДУХТ, . - Вип. 1 (33). - С. 223-234.
Додаткові точки доступу: