Порівняльний аналіз здатності молока до сижучного згортання [Текст] : тези / М. І. Машкін, С. А. Денисенко, Ю. І. Токолов //
Сучасні напрямки технології та процесів переробних і харчових виробництв : матеріали ХХ Міжнар. наук.-практ. конф., м. Харків, 8 лист. 2019 р. - Харків : ХНТУСГ, . - С. 54-55..
Додаткові точки доступу: