Обґрунтування вибору схеми згущення молока [Текст] / С. А. Базян, Є. В. Вовк, А. В. Пересада ; керівник роботи: О. І. Черевко, Л. В. Кіптела, О. Є. Загорулько //
Актуальні проблеми розвитку харчових виробництв, ресторанного господарства і торгівлі : тези доп. Всеукр. наук. конф. молодих вчених і студентів, Харків. держ. ун-т харчування та торгівлі, 20 квіт. 2010 р. - Харків : ХДУХТ, . - Ч. 1. - С. 244.
Додаткові точки доступу: