Удосконалення вакуум-випарного апарата зі збільшеною поверхнею теплообміну [Текст] / А. М. Загорулько, О. І. Постаджиєв, Е. Б. Ібаєв, В. В. Лаврук //
Прогресивні техніка та технології харчових виробництв ресторанного господарства і торгівлі : збірник наук. пр. - Харків : ХДУХТ, . - Вип. 1 (33). - С. 154-166.
Додаткові точки доступу: