Дослідження колірних характеристик компонентів борщової заправки колориметричним методом при операціях перед зберіганням [Текст] / А. М. Одарченко, Д. М. Одарченко, Т. В. Карбівнича, Т. В. Міщенко, Г. Л. Звягінцева //
Харчова та переробна промисловість. - . - С. 33-39.
Додаткові точки доступу: