.
Залежність реологічних властивостей пастоподібних концентратів напоїв від технологічних параметрів [Текст] / О. І. Черевко, О. А. Маяк //
Прогресивні ресурсозберігаючі технології та їх екон. обґрунтування у підприємствах харчування. Екон. проблеми торгівлі : збірник наук. пр. ХДУХТ. - Харків, . - Ч. 1. - С. 231-237.
Додаткові точки доступу: