>
Коваленко, В. А.Новые технологии переработки низкосортного мясного сырья с использованием протеолитических ферментов [Текст] / В. А. Коваленко, Н. И. Погожих, В. Г. Горбань //
Коваленко, В. А.
Харчові технології – 2005 : тези доп. Міжнар. наук.-практ. конф., Одеська нац. акад. харч. технологій. - Одеса : ОНАХТ, 2005. - С. 132.
Додаткові точки доступу:
Погожих, Николай Иванович
Горбань, В. Г.
Додаткові точки доступу:
Погожих, Николай Иванович
Горбань, В. Г.
Кількість примірників на окремих абонементах
| # | Відділ | Всього примірників | Вільних примірників |
|---|
Інвентарні номери примірників на окремих абонементах
| # | Відділ | інвентарні номери |
|---|
| # | Факультет | Спеціальність | Дисципліна | Семестр |
|---|
| # | Посилання | Кількість завантажень / переходів |
|---|