.
Застосування принципів НАССР під час розробки технології м’ясних виробів [Текст] / Н. Г. Гринченко, Д. Г. Воробйов //
Інноваційні технології розвитку харчових і переробних виробництв та ресторанного господарства: наукові пошуки молоді : матеріали Всеукр. наук.-практ. конф. здобувачів вищ. освіти і молодих вчених, м. Харків, 26 жовт. 2022 р. - Харків : ДБТУ, . - С. 54.
Додаткові точки доступу: