Comparison and selection of fermentation method that would be optimal for obtaining high quality cocoa beans [Text] / S. Kononenko, L. Myronenko, V. Timchenko //
Хімія, Біо- і Фармтехнології, Екологія та Економіка в Харчовій, Косметичній та Фармацевтичній Промисловості : зб. матеріалів XІ Міжнар. наук.-практ. конф., 18-19 листоп. 2023 р. - Харків : НТУ «ХПІ» , . - С. 220-230.
Додаткові точки доступу: