.
Теоретическое исследование компрессионных характеристик высоковязких продуктов [Текст] / В. М. Михайлов, В. И. Маяк, Б. В. Ляшенко //
Сучасні проблеми техніки та технології харчових виробництв, ресторанного бізнесу та торгівлі : тези доп. Всеукр. наук.-практ. конф., присвяч. 20-річчю з дня заснування ф-ту обладнання та техн. сервісу, м. Харків, 18 листоп. 2010 р. - Харків : ХДУХТ, . - С. 78-79.
Додаткові точки доступу: