.
Оцінка якості пива з додаванням хвойного екстракту під час зберігання [Текст] / Н. М. Пенкіна, Л. В. Татар //
Розвиток харчових виробництв, ресторанного та готельного господарств і торгівлі: проблеми, перспективи, ефективність : матеріали Міжнар. наку.-практ. конф., присвяч. 50-річчю заснування ХДУХТ, 18 трав. 2017 р. - Харків : ХДУХТ, . - Ч. 1. - С. 191-192.
Додаткові точки доступу: