Нові технології желейних виробів з урахуванням очікувань споживачів [Текст] / З. В. Железняк, О. В. Добровольська, В. В. Євлаш //
Інноваційні технології у хлібопекарському виробництві. Здобутки та перспективи розвитку кондитерської галузі : матеріали Міжнар. наук.-конф. - Київ : НУХТ, . - С. 144-147.
Додаткові точки доступу: