Анализ кинетики СТП-сушки при переменных режимах [Текст] / Н. М. Цуркан, В. А. Потапов, Н. И. Погожих //
Прогресивні ресурсозберігаючі технології та їх економічне обґрунтування у підприємствах харчування. Економічні проблеми торгівлі : збірник наук. пр., у 2 ч. - Харків : ХДАТОХ, . - С. 117-120.
Додаткові точки доступу: