Особливості використання м’яса кролів у рамках розробки бізнес-плану спеціалізованого цеху з їх переробки [Текст] / А. В. Глущенко ; наук. керівник Н. Г. Гринченко //
Інноваційні технології розвитку харчових виробництв та ресторанної індустрії: наукові пошуки молоді : тези доп. ІІ Міжнар. наук.-практ. конф. здобувачів вищ. освіти і молодих вчених, Держ. біотехнол. ун-т, 7 листоп. 2024 р. - Харків : ДБТУ, . - С. 112-113.
Додаткові точки доступу: