Удосконалення технології зефіру біло-рожевого з використанням харчової добавки «Магнетофуд» [Текст] / І. В. Цихановська, В. В. Євлаш, О. В. Александров, Н. С. Кайда, З. І. Коваленко //
Наукові праці Нац. ун-ту харч. технологій. - Київ : НУХТ, . - Т. 25, № 2. - С. 186-203.
Додаткові точки доступу: