.
Розробка технології сирного продукту м’якого та шляхи підвищення його якості [Текст] / Ф. В. Перцевой, М. В. Обозна, Т. Міцкевич //
Новітні технології оздоровчих продуктів харчування ХХІ століття : тези доп. Всеукр. наук.-практ. конф., Харків. держ. ун-т харчування та торгівлі, 21 жовт. 2010 р. - Харків : ХДУХТ, . - С. 101-102.
Додаткові точки доступу: