Удосконалення технології виробництва житнього хліба, збагаченого харчовою добавкою комплексної дії [Текст] / В. В. Євлаш, Л. Ф. Павлоцька , І. В. Цихановська, О. В. Александров, Т. Б. Гонтар //
Інноваційні аспекти розвитку обладнання харчової і готельної індустрії в умовах сучасності : матеріали ІІ Міжнар. наук.-практ. конф., 5-7 верес. 2017 р. - Харків : ХДУХТ, . - С. 245-246.
Додаткові точки доступу: