Розробка нового покоління хлібобулочних виробів для здорового харчування для імунопрофілактики населення [Текст] / Н. П. Максимова, Р. Ю. Павлюк, В. В. Погарська, К. С. Балабай //
Розвиток харчових виробництв, ресторанного та готельного господарств і торгівлі: проблеми, перспективи, ефективність : матеріали Міжнар. наук.-практ. конф., м. Харків, 18 трав. 2021 р. - Харків : ХДУХТ, . - Ч. 2. - С. 79-80.
Додаткові точки доступу: