.
Контроль якості та безпека продукції галузі [Текст] : лаборатор. практикум для студентів напряму підгот. 6.051701 Харчові технології та інженерія спец. Технологія хліба, кондитерських, макароних виробів і харчоконцентратів / О. Г. Шидакова-Каменюка, Н. В. Гревцева, К. Р. Касабова. - Харків : ХДУХТ, . - 29 с. - Б. ц.

Додаткові точки доступу: