
>
Колеснікова, Марина Борисівна.Комплексне використання полісахаридів у технологічному процесі виробництва майонезів [Текст] / М. Б. Колеснікова, Л. М. Крайнюк, П. П. Пивоваров //
Колеснікова, Марина Борисівна.
Обладнання та технології харчових виробництв : збірник наук. пр. - Харків : ХДУХТ, 1999. - С. 286-290.
Додаткові точки доступу:
Крайнюк, Л. М.
Пивоваров, Павло Петрович
Додаткові точки доступу:
Крайнюк, Л. М.
Пивоваров, Павло Петрович
Кількість примірників на окремих абонементах
# | Відділ | Всього примірників | Вільних примірників |
---|
Інвентарні номери примірників на окремих абонементах
# | Відділ | інвентарні номери |
---|
# | Факультет | Спеціальність | Дисципліна | Семестр |
---|
# | Посилання | Кількість завантажень / переходів |
---|