.
Дослідження електроконтактного нагрівання харчової сировини залежно від густини сили електричного струму [Текст] / А. О. Шевченко, І. Г. Бабанов, О. І. Бабанова //
Розвиток харчових виробництв, ресторанного та готельного господарств і торгівлі: проблеми, перспективи, ефективність : матеріали Міжнар. наук.-практ. конф., м. Харків, 18 трав. 2021 р., тези у 2 ч. - Харків : ХДУХТ, . - Ч. 2. - С. 199.
Додаткові точки доступу: