Наукове обґрунтування процесу сорбції йодид-іонів яєчним білком [Текст] / М. П. Головко, В. В. Полевич, М. П. Бакіров, Т. М. Головко //
Проблеми харчових технологій і харчування. Сучасні виклики і перспективи розвитку : тези доп. VІІ Міжнар. наук.-практ. конф., 7-9 квіт. 2011 р. - Донецьк : ДонНУЕТ, . - С. 11.
Додаткові точки доступу: