Дослідження впливу низьких температур на дріжджове тісто з рослинною добавкою [Текст] / М. С. Одарченко, Д. М. Одарченко, В. Ю. Черкашина, А. О. Бабіч //
Прогресивна техніка та технології харчових виробництв, ресторанного та готельного господарств і торгівлі. Економічна стратегія і перспективи розвитку сфери торгівлі та послуг : матеріали Міжнар. наук.-практ. конф., м. Харків, 19 трав. 2011 р. - Харків : ХДУХТ, . - С. 94-95.
Додаткові точки доступу: