В’язкість розчинів желатини з солюбілізованою олією і олією, що містить розчинені каротиноїди [Текст] / Ю. О. Савгіра, І. С. Пілюгіна, Т. О. Кузнецова //
Новітні технології оздоровчих продуктів харчування ХХІ століття : тези доп. Всеукр. наук.-практ. конф., Харків. держ. ун-т харчування та торгівлі, 21 жовт. 2010 р. - Харків : ХДУХТ, . - С. 57-58.
Додаткові точки доступу: