
>
Структурно-механічні властивості розчину ксампану в модельних нежирних молочних системах [Текст] / Г. В. Дейниченко, О. В. Самохвалова, В. М. Ветров, Т. І. Юдіна //
Прогресивні ресурсозберігаючі технології та їх екон. обґрунтування у підприємствах харчування. Екон. проблеми торгівлі : збірник наук. пр. ХДУХТ. - Харків, 2004. - Ч. 1. - С. 194-199.
Додаткові точки доступу:
Дейниченко, Григорій Вікторович
Самохвалова, Ольга Володимирівна
Ветров, В. М.
Юдіна, Т. І.
Додаткові точки доступу:
Дейниченко, Григорій Вікторович
Самохвалова, Ольга Володимирівна
Ветров, В. М.
Юдіна, Т. І.
Кількість примірників на окремих абонементах
# | Відділ | Всього примірників | Вільних примірників |
---|
Інвентарні номери примірників на окремих абонементах
# | Відділ | інвентарні номери |
---|
# | Факультет | Спеціальність | Дисципліна | Семестр |
---|
# | Посилання | Кількість завантажень / переходів |
---|