Дослідження якості перероблених ягід за якістю та вмістом оздоровчих БАР [Текст] / А. І. Олійник, В. В. Церковний ; наук. керівник Г. А. Селютіна //
Інноваційні технології розвитку харчових виробництв та ресторанної індустрії: наукові пошуки молоді : тези доп. Міжнар. наук.-практ. конф. здобувачів вищ. освіти і молодих вчених, 26 жовт. 2023 р. - Харків : ДБТУ, . - С. 94.
Додаткові точки доступу: