Використання фруктових паст нового покоління у технології борошняних кондитерських виробів [Текст] / Н. В. Гревцева, О. Є. Загорулько, А. М. Загорулько, К. Р. Касабова //
Інноваційні технології в готельно-ресторанному бізнесі : матеріали ІХ Всеукр. наук.-практ. конф., м. Київ, 19-20 трав. 2020 р. - Київ : НУХТ, . - С. 210.
Додаткові точки доступу: