Обґрунтування технології молочних десертів із використанням рослинної сировини [Текст] / І. В. Шумейко, О. В. Котляр //
Інноваційні технології розвитку у сфері харчових виробництв, готельно-ресторанного бізнесу, економіки та підприємництва: наукові пошуки молоді : Всеукр. наук.-практ. конф. здобувачів вищої освіти і молодих учених, м. Харків, 8 квіт. 2021 р., тези у 2 ч. - Харків : ХДУХТ, . - Ч. 1. - С. 21.
Додаткові точки доступу: