Використання рослинної сировини в технології морозива оздоровчого призначення [Текст] / Н. А. Чмуль, В. В. Церковний ; наук. керівник Г. А. Селютіна //
Інноваційні технології розвитку харчових виробництв та ресторанної індустрії: наукові пошуки молоді : тези доп. Міжнар. наук.-практ. конф. здобувачів вищ. освіти і молодих вчених, 26 жовт. 2023 р. - Харків : ДБТУ, . - С. 107.
Додаткові точки доступу: