.
Перспективи використання геланової камеді в технології виробництва харчових продуктів [Текст] / С. С. Андрєєва, Є. П. Пивоваров //
Інноваційний розвиток готельно-ресторанного господарства та харчових виробництв : матеріали І Міжнар. наук.-практ. інтернет-конф., м. Прага. - Прага : Oktan Print s.r.o., . - С. 14-15.
Додаткові точки доступу: