
>
Determination of safety indicators of frozen fruit semi-finished products for the production of smoothies [Text] / D. Odarchenko, E. Sokolova, O. Aksonova, А. Ababova //
Прогресивні техніка та технології харчових виробництв ресторанного господарства і торгівлі. - Харків : ХДУХТ, 2017. - Вип. 2 (26). - С. 104-116.
Додаткові точки доступу:
Odarchenko, Dmytro
Sokolova, Evgenia
Aksonova, Olena
Ababova, А.
Додаткові точки доступу:
Odarchenko, Dmytro
Sokolova, Evgenia
Aksonova, Olena
Ababova, А.
Кількість примірників на окремих абонементах
# | Відділ | Всього примірників | Вільних примірників |
---|
Інвентарні номери примірників на окремих абонементах
# | Відділ | інвентарні номери |
---|
# | Факультет | Спеціальність | Дисципліна | Семестр |
---|
# | Посилання | Кількість завантажень / переходів |
---|---|---|
1 | Репозіторій |