.
Дослідження процесу сушіння макаронних виробів із додаванням кріопаст із моркви та гарбуза [Текст] / В. О. Потапов, Н. В. Гревцева, Д. О. Набоков //
Проблеми енергоефективності та якості в процесах сушіння харчової сировини : матеріали Всеукр. наук.-практ. конф., присвяч. 50-річчю заснування ХДУХТ, 1-2 черв. 2017 р. - Харків : ХДУХТ, . - С. 57-58.
Додаткові точки доступу: