Наукове обґрунтування технології желейних кондитерських виробів з використанням поля надвисоких частот [Текст] / Д. К. Колесніченко, А. Л. Фощан //
Інноваційні технології розвитку харчових виробництв та ресторанної індустрії: наукові пошуки молоді : тези доп. II Міжнар. наук.-практ. конф. здобувачів вищ. освіти і молодих вчених, Держ. біотехнол. ун-т, 7 листоп. 2024 р. - Харків : ДБТУ, . - С. 53.
Додаткові точки доступу: