.
Визначення впливу стабілізатора на механічну міцність піних мас [Текст] / О. В. Котляр, І. В. Галясний //
Сучасні технології харчових виробництв : матеріали IV Міжнар. конф., молодих вчених та студентів, м. Дніпро, 16-19 трав. 2022 р. - Дніпро : ДНУ, . - С. 131.
Додаткові точки доступу: