.
Дослідження вологоутримуючої здатності порошків із виноградних вичавків [Текст] / О. В. Самохвалова, Н. В. Гревцева, Т. М. Брикова //
Розвиток харчових виробництв, ресторанного та готельного господарств і торгівлі: проблеми, перспективи, ефективність. У 2-х ч. : тези доп. Міжнар. наук.-практ. конф., 14 трав. 2015 р. - Харків : ХДУХТ, . - С. 112-114.
Додаткові точки доступу: