Моделювання складу мінеральних речовин при виробництві паштетів [Текст] / М. П. Головко, В. А. Захаренко, Д. Є. Подворчан, Ф. В. Перцевой //
Вісник Харків. нац. техн. ун-ту сіл. госп-ва ім. П. Василенка. - Харків : ХНТУСГ, . - Вип. 28: Сучасні напрямки технології та механізації процесів перероб. і харч. вир-в, Т. 2. - С. 206-215.
Додаткові точки доступу: