Вплив борошна з бульб чуфи на якість батонів [Текст] / С. В. Недвіга, Ю. В. Чорна ; наук. керівник С. Г. Олійник //
Інноваційні технології розвитку харчових виробництв та ресторанної індустрії: наукові пошуки молоді : тези доп. Міжнар. наук.-практ. конф. здобувачів вищ. освіти і молодих вчених, Держ. біотехнол. ун-т, 26 жовт. 2023 р. - Харків : ДБТУ, . - С. 130.
Додаткові точки доступу: