Створення якісно нових плодоовочевих напівфабрикатів і кондитерських виробів на їх основі з оздоровчими властивостями [Текст] / В. М. Михайлов, О. Є. Загорулько, А. М. Загорулько, К. Р. Касабова, І. О. Гордієнко //
Наукові праці Нац. ун-ту харч. технологій. - Київ : НУХТ, . - Т. 25, № 5. - С. 162-172.
Додаткові точки доступу: